たいめいけんのデザート

ちょっと懐かしいレトロな箱に目を奪われてしまって！これは、日本橋の洋食屋さん”たいめいけん”のデザートでマンゴープリンです。程よく解凍されたマンゴープリンとホイップクリーム、カスタードプリン、タルトの四層にイチゴジャムをかけて頂きます。
フォークを使わずに、手に持ってタルト部分から口に入れて食べる方法が、口の中でとろけ具合がいい気がします。
そしてこれは、オムライスをモチーフにした新デザートだそうです。
あまりにも美味しくて、ブログを綴りながら、また食べたくなってしまいました。